Siamo prodotti con farina di grano Jervicella da selezionate coltivazioni marchigiane, i migliori burri da centrifuga di panna, uova "donateci" da galline felici, limoni canditi artigianalmente.  
 Non conteniamo semilavorati, conservanti, margarine, grassi idrogenati, enzimi di alcuna sorta o aromi di sintesi. E siamo interamente lavorati a mano, senza l'ausilio di estusori. Va anche detto che, seppur con materie prime genuine e sane, siamo inutili nel computo dell'apporto di "benefici" necessari al quadro nutrizionale. Però, lo sappiamo, noi sfizi siamo buoni e facciamo bene ai sensi, ogni tanto ci si può quindi lasciare andare. 
Non eccedere e non ne fare una costante. Che sia un regalo, fatto bene e con tutto il burro che serve, con rispetto, amore e ingredienti di qualità. 
Non importa sia io, l'essenziale è che sia un dolce fatto con la stessa filosofia con cui fanno me. 
E, soprattutto, consuma tutti i dolci con moderazione, 
è la dose che fa il veleno.