Siamo prodotti con farina di grano tenero Jervicella da selezionate coltivazioni marchigiane, coi migliori burri da centrifuga di panna, uova "donateci" da galline felici, cioccolato Valrhona Buono e Giusto. Siamo lavorati a mano, senza estrusori, non conteniamo semilavorati, grassi idrogenati, conservanti o aromi di sintesi. E' però doveroso aggiungere anche che, seppur con materie prime genuine e sane, siamo inutili nel computo dell'apporto di "benefici" necessari al quadro nutrizionale. Però, lo sappiamo, noi sfizi siamo buoni e facciamo bene ai sensi, ogni tanto ci si può lasciare andare. Non eccedere e non ne fare una costante. Che sia un regalo, fatto bene e con tutto il burro che serve, con rispetto e amore e con materie prime di qualità. 
Non importa sia io, l'essenziale è che sia un dolce fatto con la stessa filosofia con cui fanno me. 
E, soprattutto, consuma tutti i dolci con moderazione, è la dose che fa il veleno.