Sono un biscottino prodotto con farina 0 di grano tenero Jervicella da selezionate coltivazioni marchigiane, coi migliori formaggi, olio delle nostre colline, mandorle siciliane, uova "donateci" da galline felici. Non contengo semilavorati, conservanti, margarine, grassi idrogenati o aromi di sintesi. E sono interamente lavorato a mano, senza l'ausilio di estusori.
Si potrebbe inoltre aggiungere che, seppur con materie prime genuine e sane, io sia inutile nel computo dell'apporto di "benefici" al quadro nutrizionale. Però, lo so, noi sfizi siamo buoni e facciamo bene ai sensi, ogni tanto ci si può lasciare andare. Non eccedere e non ne fare una costante. Che sia un regalo, fatto con rispetto, amore, materie prime di qualità e tutto il burro che serve. Non importa sia io, l'essenziale è che sia un prodotto fatto con la stessa filosofia con cui fanno me.
E,soprattutto, consuma tutti i dolci con moderazione:
è la dose che fa il veleno.
Tozzetti gorgonzola e mandorla - 200 g
Ingredienti: farina di grano tenero, gorgonzola (18%), mandorle (16%), uova, burro, olio evo, latte, zucchero, parmigiano reggiano,
lievito, sale, pepe.
Gli ingredienti in grassetto contengono allergeni.